Млечни продукти Равногор

Млечните продукти на мандра „Равногор” са направени от високо маслено планинско краве, овче и козе мляко от района на мандрата. Животните са на паша от ранна пролет до късна есен. Фермите отговарят на европейските изисквания и са първа и втора категория.

Богатата гама от произвеждани продукти включва:

• Бели сирена – краве, смес, овче и козе сирене; прясно сирене; моцарела; различни видове „подправени” и пикантни сирена.
• Кашкавали – тип „Витоша” и „Балкански”; пушен кашкавал; кашкавал с орехи, с маслини; кашкавал с билки и подправки; пикантен кашкавал; кашкавал с екзотични плодове; ръчни формички отлежал кашкавал; пресен кашкавал на конци; сирене тип „халуми”.
• Масло
• Извара
• Топени сирена и млечни пастети
• Кисели млека
• Прясно мляко
• Айран